Opere in vendita on-line


Porco qui porco l

Il Grande Libro del Porco

Vita, morte e miracoli (gastronomici) del miglior amico dell'uomo. Tutte le ricette ­ secondo i tagli ­ per cucinare nel miglior modo la carne suina e per utilizzare i salumi che da essa si ricavano.

 
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Porco qui porco l

Fiabe e ninne nanne modenesi

Una raccolta assolutamente inedita delle filastrocche, delle favole e delle ninne nanne che un tempo, prima dell¹avvento della tv, servivano per addormentare i bambini.

 
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Porco qui porco l

Ricettario Carpigiano

Anche la capitale della maglieria vanta una sua antica e ricca tradizione gastronomica. Gli autori sono andati alla ricerca delle abitudini dei carpigiani e hanno scoperto le antiche ricette della "Mostarda Fina" e delle specialità più tipiche.

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Porco qui porco l

Tutti i dolci della tradizione

Un vastissimo compendio (oltre 600 ricette)dei dolci più tipici della cucina regionale italiana. A corredare il libro la simpatica e spesso sconosciuta storia di tutti i loro componenti, dallo zucchero al caffè, dal miele al gelato.

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Porco qui porco l

Per fare due risate a Modena

Per fare due risate a Modena ­ Dopo la raccolta delle fiabe, delle conte e delle ninne nanne per i ragazzi, ecco una raccolta di filastrocche e "zirudelle" per adulti, di poesie e racconti dei più bravi scrittori umoristici modenesi.

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Porco qui porco l

Porco qui porco là

213 ricette per risparmiare utilizzando al meglio i tagli di carne suina e i salumi tipici modenesi.

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Prosciutto da modena con amore

Prosciutto
da Modena con amore

111 ricette per preparare antipasti, snacks, minestre, piatti unici, piatti a base di pesce e pietanze utilizzando al meglio il Prosciutto di Modena.

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Castelli modenesi della pianura

Castelli modenesi della montagna

Castelli modenesi

Opera in due volumi.
Il primo dedicato ai castelli della pianura, il secondo a quelli della collina e della montagna e alle grandi famiglie feudali che li hanno abitati.
Una rassegna completa di tutti i castelli della provincia di Modena.

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A m'arcord

A m'arcord

Il primo vero dizionario enciclopedico del dialetto modenese.
L'opera è un cofanetto che contiene due volumi più un fascicolo dedicato alla grammatica.
Più di 10000 termini del dialetto modenese, raccolti in oltre 1000 pagine.

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La Donna e L'Amore

La Donna e L'Amore

A MODENA SI DICE COSI'
Proverbi e modi di dire in dialetto.
Volume 1
In questo libro gli autori hanno raccolto quello che la sapienza tradizionale ha tramandato di padre in figlio.

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Il Gergo da Osteria

Il Gergo da Osteria

A MODENA SI DICE COSI'
Proverbi e modi di dire in dialetto.
Volume 2
Qui si raccolgono le espressioni del gergo modenese che con un eufemismo pudico possiamo chiamare le "brutte parole".

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Modena a tavola

Modena a tavola

MODENA A TAVOLA
E' la seconda edizione della "Bibbia" della nostra cucina con tutte le ricette della gastronomia modenese : un "romanzo" del piacere dello stare a tavola che racconta anche centinaia di storie della tradizione del cibo dal tempo di Mutina ai giorni nostri.

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L'Aceto Balsamico

Sua Maestà l'Aceto Balsamico.

L'unico libro su questo elisir di cucina dove, con circa 150 ricette inedite, si spiega come pu essere impiegato al meglio il Balsamico, di cui sono descritte la storia e la tecnica. Stampato su carta speciale, corredato da splendide foto di Franca Lovino, che mostrano alcuni piatti realizzati.

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C'era una volta la cucina povera modenese

C'era una volta la cucina povera modenese.

Anche a tavola, si stava meglio quando si stava peggio? Ingredienti semplici, ma sapori straordinari. Centinaia di ricette di piatti della tradizione gastronomica modenese, che un tempo riusciva a soddisfare la gola ma anche a rispettare il bilancio domestico.

 
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